米莫(分体式)集成灶提醒你,剩菜真的吃不得!

其实很早之前就已经在说剩菜、隔夜饭菜不能吃,会致癌!但是这样的观点到底正不正确呢?浙江大学实验室给出了最权威的答案。为了测试隔夜菜亚硝酸盐的含量,实验小组请厨师烧了4个菜:炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红

米莫集成灶

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     其实很早之前就已经在说剩菜、隔夜饭菜不能吃,会致癌!但是这样的观点到底正不正确呢?浙江大学实验室给出了最权威的答案。为了测试隔夜菜亚硝酸盐的含量,实验小组请厨师烧了4个菜:炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼,分别将4个菜分成了4份,分别装入一次性降解餐盒,包上保鲜膜后,将这些样本都放进实验室冰箱,在4℃下冷藏,这个温度一般也是普通家用冰箱设置的温度。
米莫(分体式)集成灶提醒你,剩菜真的吃不得!
    出锅后半小时,炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉、红烧鲫鱼这四个菜的检测结果,亚硝酸盐含量都没有超过我国《食品中污染物限量标准》的最高限值。6小时后,剩菜中亚硝酸盐含量都有所增加,炒青菜增加了16%,韭菜炒蛋增加了6%,红烧肉增加了70%,其中,红烧肉中亚硝酸盐含量已超过了国家《食品中污染物限量标准》中“肉类3mg/kg”的限量标准。
 
    12小时后,检测结果发现,炒青菜中亚硝酸盐含量增幅非常大,比6小时增加了443%,红烧鲫鱼增加54%,韭菜炒蛋增加47%,红烧肉中亚硝酸盐含量变化不大。24小时后,检测结果发现,跟18时相比,4个菜肴亚硝酸盐含量继续大幅增加,且全部超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准。
 
    那么问题来了,亚硝酸盐对人体的危害有哪些?亚硝酸盐可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,致使组织缺氧,重则死亡,长期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病,成人摄入0.2至0.5克即可引起中毒,3克即可致死。简单说,今后得按量做菜,切勿剩菜。虽然说起来容易,做起来可没那么简单!这时候你可能需要一台米莫(分体式)集成灶的帮忙,帮你远离油烟,做菜无负担,餐餐做都觉得一点不辛苦!
 
    米莫集成灶采用超静音一体风箱,具有强大的吸油烟功能,大大降低噪音,并配有一键智能电热蒸汽清洗功能。配置“0”秒点火系统,智能化的操作系统,及人性化的定时功能,进口燃烧器,火力强劲。造型时尚,功能强大,清洗简单,你还怕烧菜麻烦吗?为了家人身体健康,你也值得拥有一台米莫集成灶!

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